一、大賽目的
為助力年輕人成長，開發在校大學生的創造潛能🙍🏻，提高其創新能力，特別是為食品及相關專業學生提供實踐與技能展示的平臺，為食品行業提供創意思路與方案🙍🏽，促進食品行業創新發展🫔，中國食品科學技術學會於2020年與三只松鼠股份有限公司共同主辦中國食品科學技術學會第二屆“三只松鼠杯”休閑食品創新大賽。
二、主辦單位
中國食品科學技術學會
三只松鼠股份有限公司
三、大賽流程
四、參賽高校（10所，排名不分先後）
江南大學、中國農業大學、南昌大學👨🦱、合肥工業大學、意昂3🏊🏻♀️、大連工業大學🧑🏻🔧、浙江工商大學👱🏼♀️、浙江大學🙎♀️、安徽工程大學、西北農林科技大學。
五、獎項設置
初賽：
初賽入圍60個團隊均可獲得松鼠堅果大禮包/隊+證書（根據決賽成績統一發放）。
決賽：
一等獎1隊：獎金30000元/隊+三只松鼠offer+證書/人
二等獎2隊：獎金20000元/隊+證書/人
三等獎3隊：獎金10000元/隊+證書/人
單項獎（6隊）🦨：
最佳創意獎1隊：獎金5000元/隊+證書/人
最佳視頻獎1隊：獎金5000元/隊+證書/人
最佳風味獎1隊：獎金5000元/隊+證書/人
最佳包裝設計獎1隊：獎金5000元/隊+證書/人
最佳營銷方案獎1隊🏄🏽♂️：獎金5000元/隊+證書/人
最佳團隊風采獎1隊🍑：獎金5000元/隊+證書/人
優勝獎8隊：獎金1000元/隊+證書/人
提名獎20隊：提名證書/人
高校優秀組織獎4個：5000元/校
優秀指導獎20個🙏🤸♀️：1000元/人
備註：
1👩🏽🔧、為獲得一等獎的參賽團隊隊長提供三只松鼠股份有限公司offer一份🧜🏻♀️，該團隊其他成員獲得三只松股份有限公司校招終面卡；對於所有獲獎團隊成員均可獲得在三只松鼠股份有限公司實習的機會⚓️。
2📠、如果所提交方案未達到大賽相關要求及規則⏮，主辦方有權對入圍的創新方案個數以及獎勵數量有所調整🪱。
六😲👱🏻♀️、參賽主題
（一）主題
以“新國食——中國零食，中國胃”為主題，鼓勵參賽團隊以堅果類⏩🤽🏿♀️、肉類和烘焙類其中一類為主進行創作，研發出一款創新型休閑食品🌈。
中國傳統食品具有悠久的歷史和豐富的文化內涵，呈現出地域特色、風味多樣，兼具色香味形的特點，深受廣大消費者青睞。在中國傳統食品的基礎上進行創新開發，是弘揚中華飲食文化、推動食品創新的重要舉措。“新國食——中國零食👂，中國胃”旨在繼承弘揚中國傳統文化🙇🧑🏻🦽➡️，運用現代食品加工技術和“新國潮”概念對優秀中國傳統食品資源進行產品創新👩🏼🚀，以休閑零食的方式滿足國人胃口💂🏼♀️，體現年輕世代對新文化與古典傳統文化的融合追求。
同時鼓勵參賽團隊與相關學科合作，運用新媒體軟件（如抖音👩🏽🦰👨✈️、快手、美拍等）為創新作品製作時長不超過60s的用於作品宣傳推廣的視頻短片👩🏼🍳。
（二）相關要求及說明
1🧑🏼🌾、一個參賽作品，應以堅果類、肉類和烘焙類三大類中的一類為主要創作元素，且凸顯作品“新國食——中國零食，中國胃”的主題；
2、參賽團隊須設計出具有某些優勢✍️，如在口感、風味、包裝、營養等方面🧑🏿🎓，既能吸引消費者，又能給消費者帶來趣味、營養的新型休閑食品；
3🤞🏽、在原輔料、技術配方、生產工藝、營養健康#️⃣、包裝或技術特征等方面具有獨創性，或與市面上已有的作品有顯著改進或提高👩🏻🎓；
4、符合國家相關的標準法規🥧，食用安全🦹🏻♂️，市場上有消費需求，或對企業來說能降低成本，提高經濟效益的作品。
七👩🏭、參賽資格
1👨✈️👩🦲、以團隊形式參賽👩🏼🎨，團隊人數不得超過5人，團隊應包括至少1名食品專業的學生和1名非食品專業的學生（如市場、管理、設計等專業）🧖🏿♂️，且每人只能參加一個團隊。
2、同一個參賽團隊可以提交多個方案，每個方案單獨參與評獎👨✈️。
3、參賽作品必須具有創新性和獨立性，參賽學生可與教師討論、尋求幫助，但學生應是參賽方案的主要創意者，參賽作品應當是參賽者獨立研究構思得到的結果。
4、校方應確保參賽作品的原創性，參賽作品不得侵犯他人商標權◻️🙆🏽♂️、專利權🏊🏽♀️、著作權、名稱權等權利🤍。
5、同一作品不可重復參與其它類似食品創意大賽，一經發現立即取消參賽資格🏫，大賽報名負責人監督作品是否符合參賽要求📨😪，以及是否為作品方案的原創者。
八、大賽時間節點及註意事項
1、初賽🫅🏼🧱：作品創意計劃書完成與提交截止日期：2020年6月1日
1.1計劃書提交程序
（1）高校參賽團隊（包括定向和非定向高校）按照規定時間向各自校方負責老師提交書面的作品創意計劃書🙆🏼。各參賽高校於6月1日前組織來自食品、經濟、市場等領域的評審專家，按照初賽計劃書評分標準進行書面評審🍙，遴選出15-20份創意計劃書，且3類作品中每類（堅果類、肉類0️⃣、烘焙類）不得少於3個作品，並以“高校名稱”命名壓縮後發送至大賽組委會指定郵箱。
（2）大賽組委會邀請由來自食品科技界和工業界的專家組成評審團，按照初賽計劃書評分標準對創意計劃書進行書面評審▫️🫸🏽，以評分高低篩選出60份入圍計劃書👨🚀。凡入圍團隊均可獲得松鼠大禮包。
1.2計劃書內容和相關要求
（1）計劃書內容應包括詳細的作品定位（包括背景概述、作品說明、用戶分析）👩🏽🍳、品牌與包裝（包括品牌視覺👷♀️🏊🏽♂️、包裝設計、效果圖展示）、作品生產（原輔料選擇、作品配方、生產工藝、包裝工藝）😲、可行性分析（包括市場可行性評估🧑🏻🦯、開發可行性評估、生產可行性評估、包裝可行性評估✦、法律法規風險與規避）🤖、成本預估（包括采購/生產成本🗽、存儲/運輸成本👂🏻、銷售/推廣成本、時間成本）🧚🏽♂️、營銷方案等🧘。
備註：務必保證作品在常溫/冷藏運輸、儲存條件下💃🏽，保質期不少於1個月，引用文獻須加標註🐣。
（2）計劃書具有中英文對照的題目及摘要，概要介紹創新計劃📨，並對其獨特性以及市場和技術的可行性進行描述。
（3）參賽團隊參照附件計劃書模板撰寫🧑🏼🏫，以PDF文件格式存檔🧘🏿，大小控製在2MB以內🧑。
（4）計劃書中不得出現參賽者的姓名、學校📟❤️🔥、班級🩰、聯系方式及指導教師等個人信息👶🏽。
1.3信息登記
高校參賽團隊的個人信息必須按照組委會提供的統一表格進行登記，並由各參賽高校進行匯總，於6月1日前發送至大賽組委會指定郵箱🧔🏻♀️。
2、復賽👩🏻🚀：作品研製及提交與短視頻提交 時間🧝🏿♀️：2020年6月15日-8月22日
2.1作品研製 時間🌏：2020年6月15日-8月15日
（1）大賽組委會將於6月15日前在中國食品科學技術學會官網及三只松鼠官網公布60份入圍計劃書名單。
（2）凡有計劃書入圍的參賽學校都將代表參賽團隊與中國食品科學技術學會簽訂協議以確保創新作品的完成。
（3）每個入圍團隊可獲得預付人民幣1000元實驗經費進行作品製作👨🏼🦰👱🏼♂️。該實驗經費的用途包含實驗原料、輔料的購買以及實驗器材的使用費用等。
（4）復賽階段🙍♀️，各團隊可根據研製需求，向三只松鼠申請技術指導和支持。此過程中涉及的作品配方、工藝等產權事項遵照本通知“附則”的具體要求。
2.2作品及開發報告書的提交 截至日期🍑：2020年8月22日
8月22日前，參賽高校以學校為單位🎃，每個入圍團隊提交兩份快遞及一份電子文件夾🤦🏿♂️。具體如下：
（1）快遞1：20份可品嘗的終作品❌，其中，2份原包裝設計的作品（不限製份量，用於展示）🦹♂️、18份便利小包裝作品（每份夠1人品嘗即可）🔝。
（2）快遞2🛌🏿：18份作品開發報告書（格式與計劃書要求相同🤢，參照附件的模板）。A4紙打印膠裝，不可用抽桿夾等文件夾👩🏽🔧。
同時，附上由指導老師出具的證明信，以保證作品質量🚰、製作工藝等內容與報告書描述相符🚯🧃。
註意：快遞1和2必須分裝在不同包裝箱中同時寄送至中國食品科學技術學會🎴。
（3）電子文件夾：包括每個入圍團隊3-4張作品及團隊成員的照片、報告書電子版本，由各參賽高校負責老師統一發到指定郵箱。
2.3其它
（1）入圍團隊應根據計劃書中所描述的作品概念進行試製，最終作品配方及包裝可根據需要作適當調整。
（2）所有參賽團隊必須確保作品試驗🤷、製作過程符合衛生要求，並對人體安全🏇🏼，所用包裝材料必須確保作品在運輸及儲存過程中不會受到汙染，到評審品嘗時仍可安全食用。
（3）若參賽團隊人員組成、排列順序等有變更，須在獲獎名單公示結束前，向大賽組委會出具指導老師簽名、學院蓋章的文字說明👨🏻🍳💇🏽♂️。
（4）對於食用前需要特殊加工或準備的作品🕵️♀️，參賽團隊應當提供推薦食用方法🏅，以便作品能以最佳方式展示與品嘗©️👃🏻。
（5）大賽主辦方於9月5日前組織來自食品科技、工業界和媒體的專家代表組成專家評審委員會，按照復賽作品評分標準進行現場評審，評選出前20份作品進入決賽，順次的20份作品獲得提名獎，同時評審出優秀組織獎4校。
2.4視頻短片的遞交 截止日期✍🏿：2020年9月1日
9月1日前，參賽高校團隊以學校為單位，每個入圍團隊提交一份光盤（或以電子郵件形式發送至郵箱）🙋🏽♂️，刻錄內容包括：
（1）應用新媒體軟件（如抖音、快手等）為創新作品製作時長不超過60秒用於作品宣傳推廣的視頻短片，格式MP4🐘。視頻內容應聚焦產品本身及研製過程等。
（2）以word文檔提供文字介紹一份🧟♀️，100字以內。
大賽組委會將於9月上旬在相關官方網站上開展視頻的在線評比活動🧗🏼，按照得票高低進行排序，評選出最佳視頻獎➔。
3🛼、決賽：作品優化與現場答辯 時間💒：2020年9月10日-10月15日
3.1作品優化
（1）大賽組委會將於9月10日前在中國食品科學技術學會官網及三只松鼠官網公布20份入圍決賽團隊🧖🏻♂️、20個提名獎團隊及4個優秀組織獎名單🌄。
（2）入圍決賽的團隊需對作品進一步優化。
3.2現場答辯與頒獎
大賽主辦方於10月15日前組織來自食品科技☝🏿、工業界和媒體等領域的專家代表組成專家評審委員會👩🏽🦱，按照決賽作品評分標準進行現場評審🪸。
（1）決賽以現場答辯的形式進行，每個團隊須派代表參加決賽答辯🤲🏿，各高校可派指導教師1-2人參加決賽。三只松鼠承擔每團隊最多2名隊員、每高校1名指導教師答辯期間的往返交通及食宿費用。
（2）答辯形式🔞：ppt講解+作品展示+專家提問，鼓勵多種展現形式🕟。
（3）現場決賽成品準備：20份可品嘗的終作品，其中🤴🏽🎍，2份原包裝設計的作品（不限製份量，用於展示）🔧🧚🏽♂️、18份便利小包裝作品（每份夠1人品嘗即可）🪝。
另外請各團隊攜帶20份作品開發報告（格式與計劃書要求相同🫸🏻，參照附件3的模板）用於評審團審閱💘。
4🚦、頒獎時間：2020年10月27-29日
獲得一🧑🏿🏭、二、三等獎的團隊及優秀組織獎高校將受大賽組委會邀請，分別安排1位代表參加中國食品科學技術學會第十七屆年會頒獎儀式。
九、評分標準
（一）初賽💼🪳：入圍計劃書
各參賽高校（包括定向與非定向高校）於6月1日前組織評審專家，按照計劃書評分標準（如下）進行書面評審🅾️，遴選出15-20份創意計劃書🧖♂️，且3類作品中每類（堅果類、肉類🤽🏿♂️、烘焙類）不得少於3個作品，並以“高校名稱”命名壓縮後發送至大賽組委會指定郵箱🧑🦽➡️🎮。
大賽組委會邀請由來自食品科技界和工業界的專家組成評審團，按初賽計劃書評審標準（如下）進行評審🧑🏽🔬，最終根據評分高低向大賽組委會提交60份入圍創意計劃書。入圍團隊均可獲得松鼠大禮包和證書（根據決賽成績統一發放）。
初賽計劃書評審標準，滿分為100分，具體指標如下🦝：
（二）復賽：復賽作品評審與視頻短片評比
1、復賽作品評審
入圍的60份作品在8月22日前按作品計劃書方案製作樣品，並按要求郵寄。
大賽要求作品保證衛生質量，任何質量不合格的作品都將不能參與最終評審。大賽組委會將組織專家對60份入圍作品分別根據下列相應標準進行現場評分🙅🏻👨🏽⚖️，最終根據評分高低向大賽組委會提交20份入圍決賽的作品。
復賽作品評分標準，滿分為100分𓀝，具體指標如下：
2、視頻短片評比
9月1日前，入圍復賽的高校團隊以學校為單位🐷⛹🏽♂️，向大賽組委會提交關於作品設計製作的視頻短片🐛。大賽組委會將通過相關官方渠道對60個視頻短片開展網上評比活動，按照得票高低進行排序，評選出最佳視頻獎1名🧑🏿🍼。
（三）決賽🖐🏿：作品最終評審
大賽要求決賽作品保證衛生質量👷🏻♂️，任何質量不合格的作品都將不能參與最終評審⏪🍝。大賽組委會組織來自食品科技、工業界和媒體的專家代表組成專家評審委員會。在十月上旬👩🏿🚀，大賽組委會邀請入圍決賽的20組團隊現場進行PPT匯報和以才藝表演的方式展示作品（作為附加分評分依據）。決賽評審團對20份入圍作品分別根據下列相應標準進行現場評分，評選出此次大賽所有獎項。
決賽評審標準，滿分為110分（附加分10分）📈，具體指標如下🗽：
十、附則
1、參賽作品的知識產權（包括但不限於相關工藝和配方的所有權🙍🏽♂️、專利申請權⛹🏽、相關圖片的著作權等）歸主辦方（中國食品科學技術學會和三只松鼠股份有限公司）和參賽者共有。如果參賽作品因抄襲或其他侵犯他人權利而導致任何第三方向主辦方索賠，法律責任由參賽作品提供者承擔。
2、主辦方有權在市場開發或相關活動中使用參賽作品的有關配方和圖片資料等，有權邀請食品生產機構按報告所述內容試製部分或全部樣品，入圍參賽者有義務提供相關技術支持。
3🤸♀️、參賽者在未征得主辦方同意前⛑️，不得向其它方轉讓參賽作品的創意或相關技術。
4、若入圍參賽者由於某種原因不能按規定提交報告書及作品等相關成果，應及時通知主辦方並書面說明原因👰🏼，主辦方有權追回部分或全部配套實驗經費。
5、相關所撥經費稅款及獎金的所得稅由學校或個人自理。
6、本規則未盡事宜🎢，由中國食品科學技術學會和三只松鼠股份有限公司協
商決定🤘🏻。
7、本規則由中國食品科學技術學會和三只松鼠股份有限公司負責解釋。
8、本大賽詳情查看，請登錄http://www.cifst.org.cn/📃、http://www.3songshu.com/
十一、意昂3賽區聯系方式
食品學院A105室🥈，盧惠妮老師
聯系電話：021-61900360
